秋到来！！！🍂🍂秋が旬な食べ物と言えば？？☺️
こんばんはーーー！！！！😁😁
こーきです！😎
秋がだんだんと近づいてきて肌寒くなってきましたね！😌
秋と言えば読書の秋や運動の秋と言いますが
その中でも食欲の秋ということで
秋が旬な食材について書きたいと思います！！！💪😚
皆さんが秋の食材と言えば？？と
聞かれて思い浮かぶものは何ですか？？🤔
その中でも本日は3つの食材について書いていきたいと思います！😊
１つ目はサツマイモです！！！
サツマイモは秋野菜の代表です！🍠
芋掘りを楽しむ子供達を思い浮かべますよね！😆
僕もやりました！笑
収穫は8月頃からは始まりますが、獲れたてよりも2・3カ月貯蔵し、
甘みが増すまで水分を逃した方が美味しくなります！😙
旬は10月頃からと言われています！🌈
さつまいもには食物繊維が豊富に含まれていて
他の野菜に食べる量が多いので効率よく摂取出来ます！☺️
そして、風邪予防や疲労回復にも効果があるビタミンCも多く含んでいます！
さつまいもを選ぶ時は鮮やかな色をしていて
持った時に重みを感じるものを選ぶのが良いようです！！！😄
2つ目はサンマです！！！
サンマは秋を代表する魚です！🐟
秋といえばサンマという人が多いのではないでしょうか？😀
オホーツク海では7月中旬からサンマ漁が始まりますが、
その後南下し9月から11月に三陸沖から銚子沖にかけて漁が行われます！
その頃のサンマが脂がのって美味しくなり旬と言われています！😌
サンマには脳細胞の活性化を良くするDHAが多く含まれており、
頭がよくなると言われています！！💪
豊富に含まれていますので、旬の間に積極的に食べたいです！😆
最後は栗です！！！
秋に実る栗は、初夏に花を咲かせます！🌰
そして9月から10月が旬です！😄
栗の渋皮にはタンニンが含まれており、
老化防止や癌予防に効果があるとされています！☺️
栗にはビタミンＣが多く、そのビタミンはでんぷん質に包まれているので
加熱しても壊れにくので摂取しやすいです！😙
栗を選ぶ時は光沢がありふっくらとしていて、
手に持ったときに重みがあるものを選ぶのが良いようです！😃
栗は茹でてそのまま食べても美味しいですし、
栗ご飯、栗きんとん、モンブランなど食事だけでなく
和洋菓子にもよく使われ、誰にでも愛される食材です！😍
栗拾いをした方も多いと思います！😀
いかがでしたでしょうか？
食欲の秋ということで秋が旬な食材を紹介しました！😌
本当はもっと書き足りないくらい食材がありますが
書ききれないので本日はここまでにします！😄
それではまたーーーーー！！！！🙋🙋🙋
